A semente de Chia é originária da Colômbia e México, de uma planta chamada Salvia Hispânica. É muito rica em nutrientes como proteínas, cálcio, potássio, ferro, zinco, fósforo, magnésio e ômega 3. Além disso, é rica em fibras, que juntamente com a grande quantidade de nutrientes da semente promovem diversos benefícios como:
> Auxiliam no controle do colesterol
> Melhora o funcionamento intestinal
> Promove saciedade auxiliando no emagrecimento
> Antiinflamatório
> Possui um alto poder de absorção da água (quando colocamos na água forma-se aquele gel, similar a semente de linhaça)
Consumo:
Há várias formas de consumir a chia (sementes, óleo ou farinha), e você pode usar a criatividade! Como o sabor é suave, não altera muito o sabor dos outros alimentos, podendo ser adicionado em salada de frutas, sucos, sopas e vitaminas.
